Réinsertion des personnes en situation de précarité ; promotion d'une alimentation saine ; sensibilisation à la préservation de l'environnement ; développer une activité de restauration où travailleront des personnes en situation de précarité, où seront acceptés aussi bien des clients que des personnes en situation de précarité, avec des tarifs adaptés ; des activités annexes (ateliers, conférences etc) seront proposées régulièrement autour de la cuisine, l'alimentation, la santé et l'environnement
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