Développer toute activité agricole : favorisant une réflexion citoyenne et collective autour de la question des rapports entre l'Humain et la Nature (travail de la terre, lien avec le monde animal et végétal, alimentation, soin par les plantes etc) ; valorisant des pratiques agricoles très économes en énergie (autant en ce qui concerne le carburant que le travail manuel et mécanique) et respectueuse des êtres vivants et de leurs relations réciproques, tout en laissant à la nature « sauvage » le plus de place possible ; le tout dans une perspective de production, transformation, et commercialisation de tous produits issus de ces activités ; la transmission par des activités pédagogiques et de formations, de techniques et savoirs faire utilisés dans les activités mentionnées ci dessus
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