Promouvoir les échanges entre les étudiants et les producteurs locaux, légumes, fruits, fromages, ufs ; faire découvrir les produits locaux aux étudiants de l'ESCOM ; faciliter l'accès aux produits locaux aux étudiants, à des prix abordables ; faire découvrir de nouvelles recettes ; redynamiser l'activité locale ; actions rentrant dans l'idée du bien-être et du bien manger
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