Œuvrer pour la sécurité sanitaire et la qualité des denrées animales destinées à l'alimentation par une approche globale des filières de production animales et végétales ; préparer ses membres aux nouvelles exigences réglementaires et d'identifier les sujets de nature à présenter un risque ou une opportunité pour l'ensemble des acteurs de la chaîne de production des denrées animales dans l'objectif de renforcer la confiance du consommateur envers celles-ci (sécurité sanitaire, impact environnemental, attentes sociétales) ; promouvoir les démarches de progrès collectives et volontaires de ses membres visant à assurer la sécurité sanitaire tout au long de la chaîne de production des denrées animales ; être une plate-forme d'échanges et de dialogue abordant de manière transversale et globale les sujets relatifs à la chaîne de production des denrées animales en élaborant des éléments de langage commun, assurant ainsi une communication cohérente entre ses membres notamment en cas de crises ; être un réseau de réflexion et de veille stratégique permettant à ses membres d'anticiper les enjeux à venir des filières animales et végétales notamment par la prospective ; et d'une façon générale, de proposer toutes les mesures utiles aux intérêts communs de ses membres
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