Regrouper les organismes d'emploi et de formation intervenant dans le tourisme européen ; analyser les évolutions de ce secteur d'activités et les compétences mises en oeuvre ainsi que les savoirs nécessaires à l'accueil touristique ; agir par des actions novatrices permettant une meilleure adéquation entre les offres et les demandes d'emplois dans les métiers du tourisme européen ; promouvoir les innovations sociales et exporter les savoirs-faire dans les pays touristiques
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