contribuer a la structuration au développement et a la valorisation du secteur du traiteur de l hôtellerie et de la restauration dans un cadre caribéen national européen et international structurer et animer un réseau d acteurs du secteur en favorisant la coopération entre professionnels et la mutualisation des besoins des entreprises notamment en matière de ressources humaines organiser la mise a disposition de personnel auprès des entreprises partenaires dans le respect de la législation en vigueur et accompagner les entreprises dans l organisation l optimisation et le développement de leur activité œuvrer a la promotion des métiers du secteur et a la valorisation des savoir faire culinaires et de service a travers l organisation de manifestations de rencontres professionnelles et d actions de valorisation développer des collaborations et des partenariats avec les acteurs économiques institutionnels et professionnels mobiliser les moyens humains techniques et organisationnels nécessaires et mener toute action se rattachant directement ou indirectement a cet objet
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