Mettre en valeur les patrimoines et richesses naturelles et culturelles de Roquefort, son fromage sa filière et son territoire ; organiser ou accompagner l'organisation d'évènementiels et animations de toutes sortes ; commercialiser des prestations de services et biens liés aux activités et productions réalisées sur le territoire géographique précité, des prestations de voyages et de séjours en faveur de ses membres ;
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