La promotion et le développement des travaux de recherche clinique et fondamentale en chirurgie générale, en chirurgie viscérale et en cancérologie digestive, plus particulièrement dans le domaine des malades du foie, du pancréas et des voies biliaires, ainsi que les travaux de recherche en chirurgie endocrinienne ; la promotion, la coordination et l'organisation de l'enseignement et de la formation continue ; la participation à l'amélioration de la prise en charge et du confort des malades ;
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