Création d'une société coopérative d'intérêt colllectif (SCIC) et donc de porter l'émergence d'un projet commun de développement autour des notions de filière locavore et de consommation responsable. (Créée pour travailler sur la gouvernance de la future organisation, conduire les études techniques, de marchés et économiques ainsi que pour réaliser une cartographie et un calendrier de mise en oeuvre des partenariats possibles)
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