A pour buts de partager, diffuser, pratiquer, enseigner, echanger, négocier, vende, conseiller, l'art culinaire traditionnel et folklorique ; participation à des manifestations, expositions, conférences à thème, à toutes personnes physique ou morales, dans le cadre des compétences des membres ; elle admet comme moyens d'action tous ceux qui peuvent concourir à ces buts ; l'association pourra organiser tous les éventements visant à la promotion des compétences de ses membres ;
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