Cette association a pour but de regrouper les productions, les transformations, les distributions et les instances travaillant autour de ce sujet pour valoriser les produits alimentaires de la petite région en organisant une filière de qualité. l'association pourra mettre en avant toutes actions pouvant contribuer à la réalisation de cet objectif(identification des marchés et leur organisation, adaptation des produits, organisation de la communication, gestion des aides diverses