promouvoir et défendre le patrimoine historique, culturel et naturel, la viticulture, la trufficulture, le terroir, la gastronomie et la flore spécifiques au territoire du Cabardès ; Promouvoir et défendre le patrimoine viticole et trufficole du Cabardès sous toutes ses formes (paysages, savoir-faire, traditions, produits, histoire, etc ; ) ; Sensibiliser le public à la richesse et à l'importance de ce patrimoine ; Participer à la sauvegarde et à la valorisation des terroirs et des pratiques liées à la vigne et à la truffe en Cabardès ; Agir en faveur de la reconnaissance et de la protection des appellations et des spécificités locales liées à la vigne et à la truffe ; Favoriser les échanges et la coopération entre les acteurs de la vigne et de la truffe (viticulteurs, trufficulteurs, artisans, collectivités, etc ; ) ; Organiser des événements, manifestations, et actions de communication, d'information, de sensibilisation, de formation et de dégustation liés à cet objet ; Participer à des projets de développement local respectueux de l'environnement et de l'identité du Cabardès ;
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