Contribuer au développement et à la diffusion des connaissances dans le domaine des systèmes alimentaires ; favoriser les échanges entre chercheurs et entre chercheurs, monde professionnel et acteurs de la société civile ; assurer la promotion de ces recherches, notamment par la voie de publications sous différents supports ; de manière générale, engager toutes actions favorisant la réalisation de ses buts, à l'exclusion des celles qui feraient perdre à l'association sa finalité non lucrative
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