Mettre en oeuvre tous les moyens permettant à ses membres de découvrir l'oenologie, le monde vitivinicole initier à l'harmonisation des crus et des mets déguster les vins français et étrangers, ainsi que leurs dérivés approfondir la connaissance des vignobles, des cépages et des crus développer l'héritage historique et culturel que le patrimoine véhicule organiser à échéances régulières des rencontres entre ses membres de mettre en place toute structure ou organisation permettant la réalisation de cet objet d'organiser toute activité permettant à ses membres de réaliser cet objet, qu'elle soit ponctuelle ou permanente
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