Former à la charpente navale traditionnelle et plus généralement à la construction et restauration de bateaux bois ; transmettre des savoir-faire maritimes traditionnels ; aider des jeunes en difficulté d'insertion en les intégrant dans les groupes de formation et en les faisant participer aux activités du centre ; contribuer au tourisme local en permettant la visite des locaux de construction et d'exposition en organisant et participant à des évènements maritimes