Étude del'écologie des animaux et, plus spécialement, étude des relations entre les sociétés humaines et les animaux qu'elles ont domestiqués , l'espace rural et son adaption à l'élevage , les bâtiments et les instruments de l'éleveur, les animaux domestiques , leur histoire , leur transformation par l'homme l'évolution des techniques d'élevage et le comportement social de l'éleveur ; elle se propose de développer et diffuser les connaissances ethnootechniques par des publications , expositions