Sensibiliser les individus, notamment les publics precaires et vulnerables, a l'alimentation saine et durable ; deconstruire les idees recues sur la sante, l'ecologie, l'alimentation biologique, et plus largement, le developpement durable ; soutenir et contribuer a la sauvegarde de l'agriculture paysanne biologique en france ; realiser et animer des ateliers sur le theme de la boulangerie artisanale traditionnelle ;