Être le relais en france de la speciality coffee association of europe ; être le relais en france pour organiser le world barista championship et les autres compétitions sous l'égide de la speciality coffee association et world coffee events (wce) ; promouvoir le café de qualité, faire connaître les cafés gourmets et valoriser l'art de la préparation et du service du café à travers l'éducation, les formations et animations et tous autres moyens appropriés ; diffuser le savoir et encourager la créativité autour du café
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