sensibiliser les différents acteurs économiques ; sociaux ou politiques sur les conditions sociales et environnementales dans la filière sucre ainsi que valoriser les modèles d'agriculture famille par le biais des intéressés permettant aux familles d'arriver à des modèles de productions durables face aux modèles de monocultures liées à la globalisation ; promouvoir léthique, la paix, la citoyenneté, les droits de l'homme, la démocratie et d'autres valeurs universelles
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