Cette association à but non lucratif a pour objet : la mise en place d'un service de restauration caribéenne afin de faire découvrir, promouvoir et perpétuer la culture culinaire caribéenne au-delà de la caraïbe, et notamment en métropole, dans le respect des traditions transmises par nos aînés ; dans ce cadre, l'association peut organiser, participer et proposer des activités culinaires lors d'événements gastronomiques, culturels, associatifs ou festifs ; l'association pourra également exercer ses activités de restauration de manière ambulante, notamment au moyen d'un food truck, lors de manifestations organisées par des communes, collectivités, mairies, associations, festivals ou événements privés ou publics ; plus généralement, l'association pourra mettre en œuvre toute action, animation ou activité se rattachant directement ou indirectement à son objet et contribuant à la valorisation de la culture et de la gastronomie caribéenne
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