Mise en oeuvre des actions de toute nature en faveur de la production, du développement et de la promotion du calvados en pays-de-bray et de ses dérivés ; favoriser la production de pommes à cidre et de poires à poiré dans les exploitations agricoles du pays-de-bray ; mise à disposition des adhérents qui le souhaiteraient d'une distillerie équipée d'un alambic à repasses, sis au lycée professionnel agricole du pays de bray à brémontier-merval ; recherche des références de production et de transformation; amélioration des techniques de production et de transformation; information du public et de la clientèle
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