Mettre en valeur le patrimoine caribéen sous forme d'agro-transformation et artisanat, afin de répondre aux besoins en Guadeloupe et à l'international ; Offrir des services divers et variés à travers les différentes manifestations, foires, expositions, dégustations, des promotions de produits artisanaux, etc ; ; ; Donner pour objectif de promouvoir et d'aider au développement une agriculture locale grâce à la mise en valeur d'une filière agroalimentaire à travers une production écologiquement saine et durable ; Être le ciment entre les différents structures (entreprises, associations, regroupements, plateformes) afin de mener à bien tous types de projets visant à améliorer le quotidien de la communauté caribéenne à travers le monde ;
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