créer une dynamique de transmission vivante autour de la culture mauricienne dans ses dimensions traditionnelles et contemporaines ; valoriser la transmission orale, artistique, culinaire et végétale ; enseigner les arts du spectacles vivants mauricien ; établir une plateforme d'échanges entre producteurs mauriciens et français engagés dans une agriculture saine et les transformateurs installés en France comme les traiteurs, les restaurateurs ou les artisans ; encourager un commerce équitable entre les territoires ; organiser des évènements culturels, gastronomiques, pédagogiques et artistiques liés à l'océan Indien ; animer des ateliers, des conférences, des projections, des expositions et des sorties culturelles ; créer le premier festival créole du Sud-Ouest de la France ; tenir un stand sur les marchés, les foires et le Salon de l'agriculture ; vendre des plats et des spécialités de l'océan Indien lors des marchés, des foires et du Salon de l'agriculture ; créer une diaspora mauricienne dans le Sud-Ouest de la France autour des valeurs de solidarité, d'excellence, de créativité et de respect des origines ; établir des passerelles culturelles intergénérationnelles avec la diaspora mauricienne
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