A pour objectif de développer et qualifier une gamme identitaire de produits à base de poire, prioritairement la variété de poire triomphe de vienne par tous les moyens qu'elle estimera nécessaires. cela inclut notamment des actions de développement, de promotion, d'amélioration et de la mobilisation de différentes ressources ; l'association assure aussi l'appropriation et la défense d'une identité, d'une histoire propres à la poire triomphe de vienne