Permettre des échanges entre les organisateurs d'évènements à caractères culturels et sociaux, et les populations, en organisant des temps de rencontres conviviaux, gourmands, ludiques et pédagogiques ; utiliser le goût comme outil fédérateur et fonctionner en s'inscrivant dans une démarche de développement durable ; sensibiliser les publics à cette démarche à travers les évènements organisés