Promouvoir les jeunes qui s'installent dans le département de la manche ; organiser des réunions ayant pour but l'aide à l'installation de jeunes à ouvrir leur restaurant, en collaboration avec les cci, les anpe et ddte ; organiser des concours de cuisine ; organiser des manifestations ; monter un guide touristique du département de la manche avec les restaurateurs de l'association ; aide au recrutement en les adhérents ; acheter en commun (papeterie, vins, alcool, imprimerie, assurance) pour de meilleurs prix
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