rassembler toute personne morale et physique qui exerce une activité liée aux cuisines africaines ; rassembler dans une seule organisation les différents métiers de la bouche africains ; mettre la lumière sur la gastronomie africaine et augmenter sa visibilité auprès des clients, entreprises et autres organismes ; apporter une aide structurelles et organisationnelle aux métiers de bouche africains ; représenter les métiers de bouche africains en étant le porte-parole de tous les métiers de bouche africains auprès des médias, guides et autres acteurs majeurs dans les métiers de bouche en général ; aider à l'obtention de tarifs préférentiels, subventions et prêts bancaires pour les adhérents ; formation des adhérents et des salariés acteurs et métiers de bouche ; agir pour augmenter la notoriété des cuisines africaines, à traverse des actions de promotion et de structuration des métiers de bouche africains ;
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