Effectuer des sondages et des enquêtes qualitatives sur des établissements commerciaux (restaurants, etc) ; publier une revue sur les commerces de la gironde (ainsi que les éditer) ; conseiller ou défendre les membres de l'association envers les commerces ; essayer de résoudre les litiges ou conseiller et orienter ses adhérents ; émettre des avis et des jugements envers certains commerces (restaurants, garages) ou associations et les éditer
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