faire connaître et promouvoir les produits fermiers du Pays Basque ; soutenir les démarches de qualité (ab, aoc Ossau Iraty, idoki...) au travers d'un collectif de producteurs fermiers ; défendre les petites fermes locales, respectueuses de l'environnement animal et végétal, mettre en relation producteurs et consommateurs par le biais de circuits courts