Créer du lien social et gastronomique à travers des pratiques culinaires ; transmettre le savoir-faire culinaire par l'intermédiaire de cours et d'atelier ; promouvoir des pratiques culinaires alliant plaisir et habitudes alimentaires saines, comportements de consommation raisonnés ; développer les comportements solidaires, le respect d'autrui et de l'environnement dans une optique de responsabilité individuelle et collective ; soutenir les actions créatives à dimension solidaire, sociale et socioculturelle ; favoriser les échanges multiculturels, le respect des différences et la non discrimination ; privilégier les échanges non monétaires et la mutualisation de savoirs, en valorisant les compétences de chacun ; développer des jardins potagers mutualisés à fin de promouvoir la culture "des champs à la table" ; transmettre le savoir-faire et des techniques d'agriculture raisonnée, dans le respect de l'environnement par l'intermédiaire de cours et d'ateliers