défendre et promouvoir l'utilisation en viticulture des cépages résistants (également appelés cépages hybrides, cépages PIWI ou cépages interspécifiques ou inter-espèces) cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et vinifiés selon les préceptes de la vinification naturelle, le tout visant à réduire drastiquement les intrants phytosanitaires et oenologiques, pour garantir la performance économique de l'entreprise viticole et l'équilibre pour les exploitants
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