développer la culture oenologique de chaque membre la composant ; la filière viticole française, et plus largement avec ces spiritueux, est reconnue internationalement ; en découvrant ces différentes typicités, c'est aussi une rencontre avec de nombreux terroirs, et de magnifiques régions ; proposer aux étudiants la découverte du monde de l'oenologie, de la mixologie et des spiritueux de manière générale ; favoriser la réflexion et l'échange autour de sujets du domaine des spiritueux (conférences, visites thématiques et des tables rondes, permettant aux étudiants d'approfondir leurs connaissances et de participer activement à des discussions enrichissantes ;
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