Améliorer nos connaissances du yaourt, des produits entrant dans ou concourant à sa composition, sa fabrication ou sa commercialisation (agriculture, laiterie, verrerie, emballage, publicité, médecine etc), de leur histoire, de leurs fabricants et de publier un livre et de créer un site internet sur ces sujets ; réunir les personnes intéressées par la conservation des documents ou objets s'y rapportant et favoriser les échanges entre elles