Défendre et soutenir les paysans pour une valorisation, tant sociale, économique qu'institutionnelle de leurs activités d'accueil et de production ; donner la parole à ceux qui, piliers du monde rural, résistent, innovent, créent et agissent en développant de nouvelles formes d'activités autour de l'accueil favorisant l'installation et le maintien de paysan(ne)s ; promouvoir des activités d'accueil en milieu rural comme moyen de diversification socio-économique des territoires agricoles et ruraux et comme opportunité de créer des rencontres et des solidarités entre villes et campagnes et d'organiser des formations, des séminaires et des manifestations pour réaliser son objectif