maintenir et développer une agriculture locale, économiquement viable, socialement équitable et écologiquement soutenable, à faible impact environnemental, créatricre d'activité économique et d'emploi, de lien social et de dynamique territoriale, promouvoir un rapport responsable et citoyen à l'alimentation, faire vivre une économie sociale et solidaire, equitable et de proximité, contribuer à une souveraineté alimentaire favorisant celle des paysan-ne-s du monde dans un esprit de solidarité
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