Regrouper des consommateurs autour de producteurs et organiser la vente directe afin de développer une agriculture paysanne de proximité soucieuse de produire des aliments de qualité en respectant l'environnement et de maintenir la diversité ; soutenir et promouvoir les filières de production écologiquement saines ; promouvoir un commerce local équitable entre agriculteurs et consommateurs ; promouvoir une alimentation diversifiée de qualité auprès des consommateurs ; participer à la diffusion d'informations conformes aux objectifs des amap ; permettre à ses adhérents de retrouver des liens avec la terre et de participer à des ateliers pédagogiques sur les fermes de ses partenaires