- l'organisation, la coordination, la défense des intérêts généraux et moraux des éleveurs de la race gris du bourbonnais et le rapprochement de l'ensemble des éleveurs concernés dispersés sur l'ensemble du territoire français par le dialogue, l'échange et la concertation, et surtout par la camaraderie? - la propagation et l'encouragement à l'élevage du lapin gris du bourbonnais par la sélection, la conservation et l'amélioration de la race.
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