Assurer l'application des cahiers des charges auprès de chaque organisation de producteurs ; participer à la mise en oeuvre des plans de contrôle en lien avec l'organisme certificateur ; tenir à jour la liste des opérateurs engagés dans la filière ainsi que le référencement des fabricants d'aliments ; contribuer à la maitrise et l'amélioration de la qualité du produit ; dans ce sens, l'association pourra soutenir la recherche et la mise en place de tous moyens susceptibles d'améliorer et de garantir la qualité des produits ; participer aux actions de développement de la filière et de promotion des produits ; les opérations qui précèdent ne peuvent à aucun titre être créatrices de bénéfices pour l'association dont le but réside uniquement à servir l'intérêt de ses membres