D'une part de développer et valoriser la production de canne à sucre conduite en agriculture biologique; a ce titre, elle devra tout mettre en oeuvre afin de proposer; aux adhérents producteurs de canne un accompagnement dans la maitrise de la conduite et la certification de leur production en canne biologique, d'inventorier, d'acquérir, de mutualiser et de développer des outils de gestion de l'enherbement vers l'agro-écologique; une valorisation économique et commerciale de la production de cannes à sucre certifiée en agriculture biologique ( par la recherche de partenariat, le développement de structure d'agro-transformation, et toute autre opportunité à forte valeur ajouté); d'autre part, l'association a aussi comme but de mutualiser et partager ses expériences de conduite-écologique des exploitations et la valorisation des produits;
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