accompagnement, développement, organisation, promotion d'une commercialisation des viandes en circuits courts ou en vente directe sur le département afin d'assurer un niveau intéressant de valorisation des animaux ; représentation et défense des intérêts des éleveurs indépendants auprès des instances agricoles, politiques et administratives sur les dossiers intéressant la filière aval tels qu'abattoirs, ateliers de découpe, de transformation,etc. ; concertation des éleveurs sur tous les problèmes concernant ce mode de commercialisation ; toutes les actions permettant la formation et l'information des éleveurs
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