Gérer, suivre et porter la démarche d'accession des vins a.o.c. minervois du secteur du plateau de cazelles à un niveau hiérarchique supérieur (notion de cru) ; promouvoir et développer la notoriété des vins a.o.c. et des productions agricoles du secteur dans le cadre d'une image et d'une identité propre, notamment par l'organisation de manifestations diverses
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