Permettre l'acquisition et le partage d'une culture portant sur l'nologie et sur le chocolat ; s'ancrer dans la spécificité du terroir viticole du Loroux-Bottereau ; viser à travers ses activités à rendre accessible à tous, dans un esprit de convivialité, des connaissances et des savoirs liés aux domaines de la vigne, du vin et du chocolat ; développer ses actions en partenariat avec les acteurs de la vie locale dans un esprit d'ouverture et du vivre ensemble ;
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