Développer des projets d'accompagnement des personnes éloignées de l'emploi via un restaurant d'insertion à offre culinaire mixte dans les quartiers prioritaires, ainsi que diverses activités, comme suit : accompagnement personnalisé vers l'emploi dans les métiers de la restauration de jeunes de 18 à 25 ans ; vente de produits consommables et denrées périssables (petite restauration) ; livraison de produits consommables et denrées périssables sur le territoire d'ile-de-france ; aide aux personnes démunies notamment à travers des maraudes organisé avec le concours des jeunes en insertion