Maintenir et de promouvoir une agriculture de proximité, écologiquement saine. socialement équitable et économiquement viable et durable, soutenir les agriculteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement. regrouper des consommateurs conscients et désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire : des consom'acteurs, respecter et faire respecter les principes de la Charte des AMAP de MidiPyrénées dont les points principaux sont : ·:· de soutenir selon des modalités diverses une agriculture paysanne de proximité socialement équitable et écologiquement saine, : de passer un contrat écrit entre chaque consom'acteur et le (s) producteur (s) basé sur un engagement réciproque : Le producteur assure : ~ la fourniture de paniers, ~ une bonne qualité gustative et sanitaire des produits, ~ la transparence des actes d'achat, de production, de transformation et de vente des produits, ~ le respect de l'environnement et le maintien de la biodiversité, ~ un mode de production en certification biologique ou en cours de conversion. Le consom'acteur assure: ~ un paiement d'avance pour une partie de la production, ~ la solidarité dans les aléas de la production. sensibiliser les adhérents à la consommation locale et biologique dans le respect de l'environnement et de la santé,
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