Maintenir et promouvoir une agriculture biologique de proximité écologiquement saine, socialement équitable et économiquement viable ; soutenir les agriculteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement ; mettre en relation les adhérents et les producteurs ; intervenir dans l'organisation des relations entre les partenaires (les amapiens) et le ou les producteurs dans le cadre d'une gestion désintéressée, sans participation à l'achat et à la vente des denrées
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