Créer, organiser et administrer, en liaison avec le conseil municipal, un marché hebdomadaire de producteurs, d'artisans et de produits locaux, réaliser, par tous les moyens à sa disposition, la promotion du marché créé et assurer son développement, favoriser les relations de confiance entre les producteurs/artisans locaux et les consommateurs et favoriser ainsi le développement des circuits courts, le développement et l'emploi sur notre territoire, assurer un soutien aux paysans-agriculteurs et aux artisans locaux et participer ainsi à leur juste rémunération, participer à la résilience alimentaire du territoire et à la relocalisation de l'agriculture, limiter le transport des marchandises pour préserver la fraîcheur des produits, en privilégiant l'agriculture, l'élevage, le maraîchage et l'artisanat de proximité, limiter le gaspillage alimentaire, réduire les déchets et la pollution, favoriser les relations sociales et l'attractivité de la ville, organiser des animations ponctuelles de diverses natures, organiser régulièrement des rencontres entre les différentes parties prenantes : citoyens, consommateurs, producteurs, procéder à des bilans réguliers du fonctionnement du marché et aux adaptations nécessaires pour tenir compte des demandes nouvelles et des évolutions, faire la promotion d'une production alimentaire respectueuse des écosystèmes naturels et d'un artisanat local, préserver la biodiversité, les écosystèmes et la qualité de l'eau, monter et réaliser tout projet qui permettrait le développement de la production agricole locale (installation de producteurs, transformation/conservation des productions, commercialisation locale, etc)
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