Promouvoir marseille et sa région en matière culturelle, sociale et culinaire, artistique, scientifique et environnementale ; valoriser les producteurs et artisans de la région, en particulier la pêche artisanale et locale ; sensibiliser les futurs cuisiniers aux enjeux philosophiques, anthropologiques et environnementales ; cuisiner et organiser des repas autour des produits de ce terroir et de ses paysages ; construire des liens afin de réduire les fractures entre les différents habitants et quartiers de marseille ; développer des partenariats et projets avec d'autres associations, localement et translocalement ; organiser des événements et des rencontres d'artistes, de scientifiques, d'artisans ; et sensibiliser à l'environnement maritime et à son écosystème;