Promouvoir la gastronomie de la polynésie française et de la france ; réaliser des échanges entre professionnels pour développer aussi bien en france qu'en polynésie des connaissances culinaires mutuelles à valeur ajoutée ; être un club d'amitié et donc de soutien aux initiatives qui vont dans le sens de la promotion des gastronomies des 2 entités ; réaliser une fois par an un dîner en france ou en polynésie dont les recettes pourront aider à servir une cause sociale ; réaliser un guide de la gastronomie polynésienne ; l'association aura une activité commerciale de vente de produits promotionnels et pourra organiser des soirées avec repas payants
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