accompagner des projets de développement d'élevages pour l'abattage, la transformation et la commercialisation (individuelle et collective) de leurs animaux ; encourager la réflexion sur différentes thématiques (stratégies commerciales, projets collectifs, etc.) ; favoriser les échanges et la communication autour des productions allaitantes ; soutenir la création et le développement de structures collectives de transformation et de commercialisation de viandes et produits élaborés à base de viande ; gérer la planification et la facturation entre l'abattoir et les membres de l'association ; proposer des solutions collectives et de proximité aux éleveurs du Puy-de-Dôme, pour l'abattage et la transformation de leurs animaux et ce sans venir concurrencer les filières existantes mais bien pour être complémentaire de l'existant
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