mettre en place et animer, dans un objectif d'économie circulaire et de solidarité entre agriculteurs, un réseau de mise en relation de producteurs de produits et sous produits issus de l'agriculture et à destination des exploitations agricoles de la Haute-Garonne, hormis pour les activités équines et équestres de la région toulousaine qui, par leur position géographique, ont accès plus facilement à des ressources que celles du sud du département ; agir pour un développement durable de l'activité économique agricole en cherchant à optimiser et à limiter les trajets de livraison des produits aux utilisateurs, en évitant le transport de produits et sous produits issus de l'agriculture d'autres territoires que celui de la Haute-Garonne, en favorisant des prix de ventes justes pour l'agriculteur grâce à la réduction du nombre d'intermédiaires en producteur et utilisateur final, et en contribuant au maintien d'une activité agricole départementale par la diversification et la sécurisation des sources de revenus de l'exploitation
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